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Ruletas y ruletas

Las hermosas ruletas y ruletas son excelentes para una mesa festiva, pero también serán adecuadas para todos los días para toda la familia. Si un trozo de masa, carne, queso, repollo y otros se pliega de cierta manera, se puede obtener un rollo. La palabra «rollo» tiene raíces francesas y significa «enrollar» traducido.Inicialmente, el rollo, un producto de la cocina exclusivamente europea, se preparaba con carne. En un trozo integral de carne se envolvía un relleno de huevos, setas, verduras, queso. Después, la carne se ataba con hilo o se perforaba con palos de madera y se enviaba a una sartén o a un horno a tostarse. Si el trozo de carne era grande, el rollo tenía que ser cortado en trozos de porción.

El rollo de carne se acostumbra a asar primero en aceite vegetal o crema, y después a cocer en una pequeña cantidad de caldo. El rollo de carne también puede prepararse con carne batida o con carne picada.

Hoy en día, las recetas de ruletas son muy variadas e incluyen pasteles dulces, aperitivos fríos y calientes, asados. Por ejemplo, un rollo de queso con huevo puede convertirse en un excelente aperitivo frío, y un rollo de pollo complementará el primer plato, por ejemplo, caldo de pollo. Muchas anfitrionas se han agarrado a cocinar un rollo de carne picada. Es decir, en la masa de levadura o sin levadura se pone un relleno de carne picada, y después del rollo se hornea en el horno. Muy popular en las mesas de los rusos y el rollo de cangrejo, del que se preparan una variedad de aperitivos fríos.

Para preparar un rollo de lavache una receta que se puede encontrar en muchos libros de cocina, necesitará un lavache armenio especial. Las ruletas de lavache son un gran aperitivo rápido para cualquier fiesta. Los rellenos para ruletas de lavache se pueden tomar una gran variedad: queso, aceitunas, verduras, verduras, setas, carne.

Los panqueques rellenos también se pueden enrollar en forma de rollos. Conectando su propia fantasía, se puede organizar una ensalada-rollo original para la mesa de vacaciones.