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Panqueques y panqueques en la leche

Es la base de la creatividad para la anfitriona que prepara el desayuno. Con la leche es una manera universal de hacerlos. Pueden ser gruesos y delgados, calientes, robustos para los rellenos o delicados y derretidos en la boca.Base de la cocina rusa - panqueques de levadura en la leche. De forma casera, es largo, pero simple. Un gorro de masa exuberante deleitará tanto a un principiante culinario como a un cocinero experimentado. Un millón de agujeros en el «sol» acabado y su extraordinaria opulencia asombra tanto a los culinarios como a los que se deleitan. Quien lo haya intentado, pedirá algo más. Con crema o emulsión lechosa-cremosa (por igual) se hornean crepes franceses. En ellos hay más huevos que en la versión rusa, y amasan en la licuadora - ahorran tiempo para comer deliciosamente. Se sirven sobre la mesa tanto postres (con salsas, en forma de pastel) como aperitivos (ruletas horneadas en el horno, en crema bajo una capa de queso; cuadrática con semga; horneado en forma de capas con ungüento). De estos panqueques se preparan maravillosos rollos caseros de panqueques. El sabor cremoso de la base de masa de rollo se combina perfectamente con rellenos de cuajada, mermelada, salsas, así como pasta sin cocer con pescado, queso, verdura, ajo. Los pasteles, festivos y hermosos son reales. La composición es la misma que la de los ruletas, el moldeado y la apariencia son otros. Los panqueques caseros se obtienen finos, delicados y con sabor a leche.