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Ensalada de repollo

La ensalada con repollo, ligera, sencilla o, por el contrario, compleja, satisfactoria, goza en nuestro país de especial popularidad. El repollo en los zacromos de los rusos está disponible todo el año, almacenarlo es sencillo, y lo que no se puede almacenar se puede comprar sin problemas. ¡Y cuántas recetas! ¡Elige a cualquiera!Cuando se habla de ensalada con repollo, lo primero que viene a la mente es la blanquecina. Es de ella que las anfitrionas rusas preparan un millón y una pieza de piezas para el invierno. Y lo que no se ha podido torcer se deja entrar en otros platos. Pero la ensalada de col fresca no es menos sabrosa que la de sal o marinada. Sobre todo porque es útil, ligero y se ajusta a todas las limitaciones nutricionales.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de ensalada de repollo son:

Producto	Calorías de kcal en 100g	Proteínas g en 100g	Grasas g por 100g	Carbohidratos g en 100g
Repollo chino de Beijing	16	1. 2	0. 2	3. 2
Zanahoria	33	1. 3	0. 1	6. 9
Pepinos	15	0. 8	0. 1	2. 6
Repollo blanco	28	1. 8	0. 1	6. 8
Azúcar	398	0	0	9 9. 7

En las realidades contemporáneas, la ensalada de repollo no es solo blanca sino también: brócoli, colorido, Bruselas, rojo, chino, ensalada. La hoja de col es más querida por su ternura y sabor suave. Cuanto más fino es el corte con paja, más deliciosa resulta la ensalada. La col constituida por inflorescencias, antes de añadirla al plato, hay que cocinarla hasta que esté lista (en agua o al vapor). Aunque a veces también se pone en crudo, sobre todo los adeptos a la crudeza. La col blanca o roja, si ya es de mediana edad y con moderación rígida, se recomienda, tras el torneado, remar ligeramente con las manos, rociando con sal. Así que también ocupará menos espacio en la ensaladera, y se suavizará con la estructura. Una joven no necesita ese tratamiento. Por el contrario, se ve más hermosa si mantiene su forma. Especialmente en combinación con otras verduras blancas y verdes: pimienta, apio, cebolla, rábano. En cuanto a las inflorescencias de col: las grandes deben desmontarse en pequeñas, pero también se puede hacer después de cocer. Por ejemplo, coliflor. A continuación, ya se puede cortar en trozos del tamaño deseado. Si hay un rallador coreano en casa, es bueno para organizar un salático compuesto de col y zanahoria. Se obtienen delgadas pajitas largas que se ven muy bien juntas. Sí y la clásica combinación de sus gustos a gusto de muchos.

Las cinco recetas más rápidas de ensalada de col son:

Nombre del plato	Tiempo de cocción	Calorías de kcal en 100g	Clasificación de usuarios
Ensalada con aceites y tomates con col joven	5 minas	67	+768
Ensalada Trío	5 minas	56	+216
Ensalada Chica aburrida	5 minas	18	+60
Ensalada de repollo cuajado y crema seca	5 minas	48	+12
Ensalada de col joven con pepinos, espinacas y verde	5 minas	104	+16

A este plato se le añade también col frita o guisada. Es especialmente buena en ensaladas cálidas. Es interesante cortar la hoja de repollo en forma de cubos, rombos, placas anchas.