Tostadas de pimienta

1 porción


Lavar los pimientos, cortar la parte superior y quitar las semillas. Las vainas se cortan por la mitad. Preparar el relleno. Lavar el calabacín y las zanahorias, limpiarlas y dejarlas pasar por la picadora de carne. Luego vierte el huevo, vierte la leche, vierte la harina, sal y revuelve. Coloque las mitades de pimienta en una sartén con aceite, coloque el relleno sobre la pimienta, y cubra la segunda mitad con la parte superior. Las tostadas recibidas se fríen en dos lados hasta que estén doradas.