Jamón en la prueba (beignets de jambon)

1 porción


La masa se prepara de la misma manera que para el pescado en una masa de toma3/4 de un vaso de jamón (sin grasa) picado en cubos de 1/2 cm, el jamón se corta en trozos, se mezcla con cebolla verde finamente picada y pimienta perfumada y se duerme en la masa. Revuelva para que la masa envuelva todas las piezas, y con una cucharadita tire las piezas cubiertas con masa a la grasa hirviendo. Sacar a medida que esté listo y poner sobre el papel para que la pila de grasa. Servir en caliente.