Русский
English
Український
Deutsch
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Berenjena bajo abrigo de piel
Un delicioso aperitivo hecho de berenjenas asadas, refrescadas con zanahoria y cebolla con mayonesa y ajo. La receta de berenjena bajo el abrigo de piel será útil tanto en la preparación de la mesa festiva como para el menú diario.
berenjena - 3 unids, cebolla - 250 g, zanahoria - 250 g, ajo - 1 dolka, mayonesa - 3 cucharas, sal al gusto, aceite vegetal cuánto se irá
Cómo preparar la berenjena debajo del abrigo de piel: Lavar la berenjena, cortar el frutal y cortar en grande con una paja de 0, 5 cm de espesor En un vaso de agua medio, desarrollar 1 cucharadita de sal. Las berenjenas se ponen en salmuera, se revuelven y se dejan por unos minutos. Luego drenar el agua, freír las berenjenas en una sartén con aceite vegetal caliente. Cortar la cebolla en finos cuartos de anillos, rallar las zanahorias a través, preferiblemente en un rallador para zanahorias coreanas. Saca la berenjena de la sartén, vierte el aceite y fríe la cebolla hasta que esté suave. Saca la cebolla y fríe la zanahoria rallada. Es bueno comer aceite con alimentos fritos. Mezclar la mayonesa con ajo rallado. Berenjena debajo del abrigo de piel en el plato poner en capas: berenjena, cebolla y zanahoria, enjuagando cada capa con mayonesa.
