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Vinegret con queso

Recetas de cocina / Recetas de aperitivos / Vinegret

Las papas, la remolacha y las zanahorias se cocinan por separado en cáscara, se enfrían, se limpian y se cortan en cubos o en paja. Pepinos, hierbas y cebollas verdes se cortan finamente, el queso se frota en un rallador grande. Mezcla todos los ingredientes, sal y sazona con mayonesa. Coloca la ensalada con un tobogán en la ensaladera, espolvorea con queso rallado y verdura finamente picada.

remolacha hervida - 200 g, patatas hervidas - 150 g, zanahorias hervidas - 100 g, pepinos salados - 200 g, o pepinos frescos 200 g, hierbas de eneldo - 50 g, o hierbas de perejil - 50 g, cebolla verde - 50 g, queso - 100 g, mayonesa al gusto