Vinegret con pescado

Hervir o dejar hervir el pescado a fuego lento, enfriar y cortar en rodajas finas; dejar 2-3 rodajas ordenadas para la decoración. Las papas, la remolacha y las zanahorias se cocinan por separado, se enfrían, se limpian y se cortan en rodajas finas. Mezclar las verduras cortadas y el pescado, sal, pimienta, sazona con mayonesa y salsa, revuelve. Coloque la ensalada con un tobogán en el plato, espolvoree la jalea cortada en pequeños cubos. Guarde las verduras y frutas encurtidas.