Vinegret con calamar

Las papas, la remolacha y las zanahorias se cocinan, se enfrían, se limpian y se cortan en rodajas finas, así como se cortan los pepinos. Rebanar la cebolla con anillos, y rayar finamente la cebolla verde. La col molida se aprieta, demasiado ácida, se enjuaga. Hervir los calamares en agua salada y rayar finamente. Mezcla todos los ingredientes, sal, pimienta, agrega azúcar y sazona con mayonesa. Coloque la vinagreta en la ensaladera y decore con rodajas de verduras y verdura.