Peces en la vinagreta

Limpiar el pescado salado (keta, jorobo, semga) o el arenque, quitar los huesos y cortar en trozos pequeños. Hervir por separado las patatas, las zanahorias y la remolacha, enfriar, limpiar. Cortar las verduras hervidas, los pepinos y los huevos hervidos en cubos. La col y el verde se cortan finamente. Mezclar todo, añadir el ajo rallado, unas gotas de jugo de limón, rellenar con mayonesa. Coloque la ensalada en la ensaladera y decore con una flor de rodajas enrolladas de pescado salado y rodajas de limón.