Ensalada verde cálida

Hervir los guisantes en una pequeña cantidad de agua alrededor de 5 min hasta que estén suaves. La cebolla verde se corta finamente, los pepinos se rascan con una paja fina. En una sartén, calentar la mantequilla y freír los pepinos y cebollas durante 2-3 minutos. A continuación, agregue el yogur y el vermut y guise durante 3 minutos más. Agrega los guisantes, la menta, el polvo de azúcar, sal, pica y revuelve. Poner en el plato y decorar con ramitas de menta.