Ensalada con grenka
Cortar el pan en cubos y freír en aceite. Los Grenki se hunden en queso rallado. Desmontar la ensalada en las hojas para enjuagar, secar y trocear en trozos. Pelar el pepino y cortar a lo largo por la mitad, luego cortar en rodajas. Puerros y rábanos cortados en tazas finas. Cortar los huevos hervidos y los tomates en rodajas. Frote la cuajada a través del tamiz, agregue la sal, el azúcar, las verduras cortadas, desenvuelva el vaso y revuelva hasta que sea uniforme. Mezclar las verduras, rellenar con salsa de cuajada, poner en la ensalada y espolvorear con grenkami con queso.
ensalada - 2 cochanas, rábanos - 10 piezas, pepinos - 100 g, tomates - 3 piezas, puerros (tallo) 1 pieza, huevos - 2 piezas, verduras cortadas en cucharada4 cucharadas, aguardiente - 0.75 tazas, cuajada - 70 g, sal al gusto, azúcar - 70 g