Ensalada de carne (boeuj en salade)

4 porciones


Pelar las patatas y cortar en rodajas finas. También cortar la carne cocida y los tomates. En la ensaladera poner una capa plana de tomates. Espolvorear con sal y pimienta. Encima poner una capa de carne y sobre ella una capa de patatas, espolvorearlas también con sal y pimienta. Vierta con un aderezo y adorne con un huevo cortado en cuatro partes.