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Ensalada de patatas con repollo en georgiano
4 porciones
Las patatas se cocinan, se limpian, se enfrían y se cortan en rodajas finas. La col blanca se rasca finamente, se espolvorea con sal y se frota hasta que se desprenda el jugo. Luego verterla con una mezcla de vinagre de vino, azúcar, sal y mezclarla bien. En el medio de la ensalada poner con un tobogán las patatas cocidas, espolvorear con un eneldo finamente rallado, a ambos lados también con un tobogán poner los encurtidos cortados en tazas, entre ellos colocar la col preparada y todo verter con aceite de girasol.
Las patatas se cocinan, se limpian, se enfrían y se cortan en rodajas finas. La col blanca se rasca finamente, se espolvorea con sal y se frota hasta que se desprenda el jugo. Luego verterla con una mezcla de vinagre de vino, azúcar, sal y mezclarla bien. En el medio de la ensalada poner con un tobogán las patatas cocidas, espolvorear con un eneldo finamente rallado, a ambos lados también con un tobogán poner los encurtidos cortados en tazas, entre ellos colocar la col preparada y todo verter con aceite de girasol.
patatas - 500 g, col blanca - 200 g, pepinos salados - 200 g, vinagre al gusto, aceite de girasol al gusto, azúcar al gusto, eneldo al gusto, sal al gusto
