Ensalada de pimienta cocida

1 porción


pelar la pimienta de la vaina de las semillas, cortar con paja y, hervir en agua salada hasta que esté a medias. a continuación, espolvorear la pimienta en un tamiz cuando el agua brota, sazonar con vinagre, sal y aceite de girasol. cuando el pimiento se enfríe, colóquelo en una ensalada, espolvoree perejil cortado en verde, adorne con tazas de tomate y huevos cocidos cool. para la ensalada, es mejor tomar pimientos de vaina verdes y rojos.