Ensalada de calabacín

Cortar el calabacín pequeño joven a lo largo de la mitad, luego cada alma gemela se corta a través de rodajas, el calabacín grande se raya. Sal, deja reposar 10 minutos. Cuando el calabacín deje entrar el jugo, presione ligeramente. Calentar el aceite vegetal y apagar ligeramente el calabacín debajo de la tapa a fuego intenso. En calabacín listo, agregue cebolla finamente picada, ajo y sésamo. Mezclar y espolvorear con pimienta roja finamente picada o pimienta roja molida.