Ensalada de melón con plátano

2 porciones


Desmontar las nueces en cuatros y tostar ligeramente en una sartén seca, luego enfriar y moler. Enfriar los cacahuetes tostados, limpiar la piel fina y la planta. Limpiar el melón y los plátanos de la cáscara y cortar: los plátanos en tazas, y el melón en pequeños cubos. Preparar el aderezo: mezclar la miel con el jugo de limón. En un jarrón o ensalada poner la fruta, verterla aderezada, revolver con cuidado, espolvorear encima con nueces y servir este delicioso postre sobre la mesa.