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Ensalada de berenjena
1 porción
cocida a fuego muy fuerte e inmediatamente pelada berenjena, pimienta horneada pelada, tomates escaldados y pelados y rebanadas de ajo finamente picado. revolver todo, sazonar con sal, ajo, vinagre y aceite vegetal. al servir en la mesa, coloque un tobogán en la ensaladera y decore con rodajas de tomate.
cocida a fuego muy fuerte e inmediatamente pelada berenjena, pimienta horneada pelada, tomates escaldados y pelados y rebanadas de ajo finamente picado. revolver todo, sazonar con sal, ajo, vinagre y aceite vegetal. al servir en la mesa, coloque un tobogán en la ensaladera y decore con rodajas de tomate.
berenjena - 120 g, tomate - 30 g, pimienta - 30 g, ajo - 4 g, aceite vegetal - 20 g, vinagre - 4 g, sal - 2 g, pimienta - 0.02 g
