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Ensalada de pan con verduras
4 porciones
Mezcle la mitad del vinagre con 200 ml de agua. Cortar el pan en rodajas y remojar en una mezcla de vinagre durante 10 min. Cortar finamente la cebolla verde, cortar los tomates en 8 dollos, cortar el pepino en cubos. Exprimir el pan, molerlo y mezclarlo con las verduras. Pasar el ajo por la prensa, mezclar con el vinagre restante, sal, pimienta y aceite de oliva. Vierte la ensalada con un aderezo, revuelve y deja reposar 30 min. Decora con hojas de tomillo y sirve sobre la mesa.
Mezcle la mitad del vinagre con 200 ml de agua. Cortar el pan en rodajas y remojar en una mezcla de vinagre durante 10 min. Cortar finamente la cebolla verde, cortar los tomates en 8 dollos, cortar el pepino en cubos. Exprimir el pan, molerlo y mezclarlo con las verduras. Pasar el ajo por la prensa, mezclar con el vinagre restante, sal, pimienta y aceite de oliva. Vierte la ensalada con un aderezo, revuelve y deja reposar 30 min. Decora con hojas de tomillo y sirve sobre la mesa.
pan blanco de 800 g, vinagre tinto de vino de 125 ml, cebolla verde de 1 paquete, tomate de 500 g, pepinos de 1 pieza, ajo de 3 bolas, sal al gusto, pimienta al gusto, aceite de oliva - 150 ml, tomillo (hojas) 1 cuchara.
