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Ensalada vegetal
2 porciones
Las patatas hervidas peladas se cortan en rodajas. La coliflor se cuece y se divide en pequeñas inflorescencias, la coliflor blanquecina se chinca y se suelta. La ensalada se chinca finamente, los tomates, los pepinos y las manzanas sin piel y el nido de semillas se cortan en rodajas finas. Se añaden guisantes verdes enlatados a las verduras picadas. Las verduras se mezclan. Cuando se sirve, la ensalada se riega con crema agria y se elabora con un huevo.
Las patatas hervidas peladas se cortan en rodajas. La coliflor se cuece y se divide en pequeñas inflorescencias, la coliflor blanquecina se chinca y se suelta. La ensalada se chinca finamente, los tomates, los pepinos y las manzanas sin piel y el nido de semillas se cortan en rodajas finas. Se añaden guisantes verdes enlatados a las verduras picadas. Las verduras se mezclan. Cuando se sirve, la ensalada se riega con crema agria y se elabora con un huevo.
patatas - 207 g, coliflor - 213 g, o col blanca - 139 g, lechuga - 139 g, tomates - 118 g, pepinos - 125 g, manzana - 114 g, lunares verde - 123 g, huevos - 2-5 unids, crema agria - 200 g
