Ensalada de patatas con verduras y manzanas

6 porciones


Las papas cocidas y las manzanas frescas se cortan en rodajas finas, el apio cocido es una paja fina, se mezcla con papas y manzanas, se vierte con mayonesa, se coloca en la ensalada con un tobogán sobre las hojas de ensalada. A los lados, coloque tazas de clara cocida de huevo rellenas de zanahoria picada en lugar de yema. Encima, espolvorear la ensalada con yemas picadas, poner una taza de tomate en la parte superior con una pizca de eneldo en el medio.