Ensalada de aves de corral con frutas

Enjuague el verde del perejil y pica finamente. Mezcle el kéfir, la leche, la mayonesa, el jugo de limón, agregue las verduras picadas, el azúcar, la sal, el ajenjo y trocee con la corola hasta que sea uniforme. Separar la carne de las aves de corral de los huesos y la piel, cortar en cubos y poner en salsa, revolver y poner a impregnar. Cortar las frutas en cubos y añadir a la ensalada.