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Ensalada de frutas con cuajada
1 porción
Frotar 250 g de cuajada, añadir 150 g de crema, algo de sal y azúcar. La masa debe tener consistencia de crema agria, si resulta espesa, hay que diluirla con leche o zumo de fruta, lavar 100 g de pasas en agua tibia, dejar hinchar y secar. Las manzanas encurtidas de 200 g cortan en trozos, las cerezas de 200 g sacan los huesos. Mezclar todo con salsa de cuajada y poner en la ensaladera. Decorar con frutas.
Frotar 250 g de cuajada, añadir 150 g de crema, algo de sal y azúcar. La masa debe tener consistencia de crema agria, si resulta espesa, hay que diluirla con leche o zumo de fruta, lavar 100 g de pasas en agua tibia, dejar hinchar y secar. Las manzanas encurtidas de 200 g cortan en trozos, las cerezas de 200 g sacan los huesos. Mezclar todo con salsa de cuajada y poner en la ensaladera. Decorar con frutas.
cuajada - 250 g, crema - 150 g, sal al gusto, azúcar al gusto, leche al gusto, o jugo de albaricoque al gusto, pasas - 100 g, manzanas encurtidas - 200 g, cerezas - 200 g
