Ensalada de plátano con espagueti

1 porción


Cocinar espagueti en agua salada, girar en un colador. Lavar cuidadosamente los plátanos, las manzanas y los tomates. Pelar los plátanos de la cáscara y cortar en tazas. Cortar las manzanas en mitades y quitar el núcleo. Las mitades limpian de la cáscara y cortan en rodajas. Cortar tomates en tazas. Girar los guisantes verdes en un colador y dejar que se derrame el líquido. Cortar el queso con una paja grande. Coloque todo en la ensaladera y mezcle suavemente. Limpiar las nueces de la cáscara y, al dividir los núcleos en mitades, freír ligeramente en la sartén. Preparar una salsa de crema agria y jugo exprimido de limón, sazonado con sal y pimienta. Antes de servir en la mesa, decorar la ensalada con el verde del perejil y las mitades de los núcleos de nueces. La salsa se sirve por separado.