Ensalada «la maravilla mágica»

Lavar los tomates, cortar suavemente la parte superior. Con una cuchara, sacar cuidadosamente la pulpa, dejándola un poco en las paredes. Frotar la pulpa en un rallador, mezclar con nueces trituradas, cuajadas y queso rallado. Los tomates en el interior se giran un poco, se envuelven con un relleno cocido y se cubren con las tapas cortadas. Pon el plato en las hojas de la ensalada, coloca los tomates, los vierte con crema agria y espolvorea con un verde finamente picado.