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Ensalada de papa y maíz
1 porción
Las patatas son hervidas en «mundir», peladas y cortadas en pequeños cubos. El maíz también se cuece y al final de la cocción se salda, se enfría. Luego se quitan los granos de las mazorcas de maíz y se mezclan con las patatas. Se sazona con aceite vegetal, azúcar, vinagre, pimienta y sal. Pongan un tobogán en la ensaladera y espolvoreen con cebolla verde.
Las patatas son hervidas en «mundir», peladas y cortadas en pequeños cubos. El maíz también se cuece y al final de la cocción se salda, se enfría. Luego se quitan los granos de las mazorcas de maíz y se mezclan con las patatas. Se sazona con aceite vegetal, azúcar, vinagre, pimienta y sal. Pongan un tobogán en la ensaladera y espolvoreen con cebolla verde.
patatas - 2 piezas, maíz crudo - 1 pieza, cebolla verde - 1 cucharada, sal al gusto, vinagre al gusto, azúcar al gusto, pimienta al gusto, aceite vegetal - 2 cucharadas
