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Ensalada de champiñones
1 porción
Limpie los hongos y lave bien. Sumergirlos en agua salada hirviendo y cocinarlos a fuego lento hasta que estén suaves. Enfriar y cortar a lo largo de las fibras con rodajas finas (placas) . Jaizo soldar a la vez, enfriar y cortar con una paja fina. El perejil y el eneldo se cortan finamente. Mezcle el vinagre con aceite vegetal, agregue la pimienta molida negra y la sal, mezcle bien todo. Sazonar las setas con salsa cocida, revolver. Decora la ensalada con verde picado y huevo.
Limpie los hongos y lave bien. Sumergirlos en agua salada hirviendo y cocinarlos a fuego lento hasta que estén suaves. Enfriar y cortar a lo largo de las fibras con rodajas finas (placas) . Jaizo soldar a la vez, enfriar y cortar con una paja fina. El perejil y el eneldo se cortan finamente. Mezcle el vinagre con aceite vegetal, agregue la pimienta molida negra y la sal, mezcle bien todo. Sazonar las setas con salsa cocida, revolver. Decora la ensalada con verde picado y huevo.
verde perejil - 10 g, eneldo - 10 g, sal al gusto, champiñones frescos - 500 g, huevos - 1 pieza, pimiento negro molido - 0.3 cucharadas, aceite vegetal - 2 cucharas, vinagre de uva - 1 cuchara, o vinagre de manzana - 1 cuchara.
