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Ensalada en macedonio
1 porción
Las zanahorias cortadas en tazas, las cabezas pequeñas de las cebollas repuestas y los frijoles de vaina finamente picados son hervidos en agua salada y repelidos. Los pimientos de vaina horneados se limpian de la piel y las semillas, se cortan y se mezclan con verduras hervidas. Salado, perchado, aderezado con vinagre y aceite vegetal, revuelto y decorado con tazas de tomate o pepino.
Las zanahorias cortadas en tazas, las cabezas pequeñas de las cebollas repuestas y los frijoles de vaina finamente picados son hervidos en agua salada y repelidos. Los pimientos de vaina horneados se limpian de la piel y las semillas, se cortan y se mezclan con verduras hervidas. Salado, perchado, aderezado con vinagre y aceite vegetal, revuelto y decorado con tazas de tomate o pepino.
habas vaina - 25 g, zanahoria - 25 g, cebolla rebozada - 15 g, pimienta vaina - 15 g, vinagre - 5 g, aceite vegetal - 5 g, pimienta negra molida al gusto, sal al gusto
