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Ensalada de patatas con judías de vaina verde en polaco
4 porciones
Las patatas se cocinan, se limpian y se cortan en dados pequeños. Lavar las vainas de frijoles, limpiar las venas, poner en agua hirviendo, aderezada con sal y azúcar, cocinar hasta que las habas estén blandas. Mezclar todo. Sazonar con sal, vinagre, azúcar al gusto. Rellenar con mayonesa.
Las patatas se cocinan, se limpian y se cortan en dados pequeños. Lavar las vainas de frijoles, limpiar las venas, poner en agua hirviendo, aderezada con sal y azúcar, cocinar hasta que las habas estén blandas. Mezclar todo. Sazonar con sal, vinagre, azúcar al gusto. Rellenar con mayonesa.
patatas - 400 g, habas vaina - 400 g, mayonesa - 200 g, azúcar al gusto, sal al gusto
