Ensalada de patatas con frijoles blancos

1 porción


las patatas son hervidas en un «uniforme». remojar previamente los frijoles en agua fría durante 5 - 6 horas, hervir y salar al final de la cocción. los encurtidos y las patatas se cortan en cubos, se unen a los frijoles hervidos, se empuja el ajo y se rellena con un aderezo de ensalada (véase la descripción supra). revolver y poner en la ensalada, espolvoreando con el verde del eneldo y el perejil.