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Ensalada italiana

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Remojar los frijoles, enjuagarlos y hervirlos. Hervir las patatas en el uniforme, hervir las zanahorias por separado. Las verduras y las manzanas se limpian y se cortan en cubos. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada, añadir el jugo de limón, la mostaza y la mayonesa, mezclar. Poner en la ensalada y decorar con rodajas de huevos, zanahorias, pepinos.

raíz de apio - 1 pieza, zanahoria - 2 piezas, raíz de perejil - 1 pieza, papa - 4 piezas, frijol blanco melcaja2 cucharas, lunares verde - 4 cucharas, pepinos salados - 2 piezas, manzana - 2 piezas, cebolla - 1 pieza, huevos - 2 piezas, sal al gusto, azúcar al gusto, pimienta al gusto, jugo de limón al gusto, mayonesa - 4 cucharas, mostaza - 1 cucharada