Ensalada de manzanas secas y ciruelas pasas

1 porción


Las manzanas secas, las ciruelas se lavan bien, se vierten con agua, se llevan a ebullición, luego se enfrían en decocción, después de lo cual se esparcen en un colador, dejan que el agua se derrama, se cortan en bolos o con una paja grande. Repostar las frutas preparadas con crema agria y mayonesa. Sal, revuelve. Servir con un tobogán en la ensaladera, adornando con el verde del perejil.