Ensalada de ciruela con nueces y ajo

1 porción


Las podas se lavan bien y se vierten con agua fría hervida durante un día para que se vierta y de ella se saca fácilmente el hueso. Hay tanta cantidad de agua para que cubra las ciruelas. Cuando se ablande, saca las bayas del hueso. Las bayas se descomponen en una toalla para que se sequen. Las nueces peladas y el ajo son estúpidos en la estupa para que se produzca una masa aceitosa homogénea. Colocándola en un recipiente, sal y, frotando, vierte gradualmente el jugo de limón o ácido cítrico diluido. Frotar hasta que la masa se ilumine. Todas las bayas de ciruela se envuelven con masa de nuez, se ponen en una ensalada de vidrio, se vierten con mayonesa frotada con azúcar. Arriba, duerme con verde rublea.