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Ensalada romana de arenque

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Los tomates, las setas guisadas, el arenque y la cebolla se cortan en pequeños cubos, se revuelven. Cuajada frota con mayonesa y leche y sazona la ensalada.

tomates - 500 g, champiñones estofados 250 g, champiñones estofados blancos o estofados de lisías250 g, cebolla - 2 piezas, arenque bien empapado 4 unidas. leche - 1 taza, mayonesa - 1 taza, cuajada - 2 cucharas, aceite vegetal - 2 cucharas