Ensalada de arenque de posol débil y arroz

2 porciones


Pelar el arenque de la piel y los huesos, cortar en trozos o con paja. Rebanar la cebolla en semicírculo y verter con agua hirviendo. Después de 1 - 2 minutos, escurrir el agua, y la cebolla se enfría rápidamente. Las hojas de ensalada se cortan con paja. Coloque el arroz en agua salada hirviendo (3 tazas de agua en 2 cucharadas de arroz) y cocine hasta que esté listo. El arroz hervido se transfiere a un matorral y se enfría. Mezcle el arenque con arroz, cebolla, agregue huevos finamente picados, ensalada verde, sazone con mayonesa y mezcle bien. Coloque la ensalada en la ensalada con un tobogán y decore con rodajas de arenque, huevos, ensalada verde.