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Ensalada de arenque
1 porción
Limpiar el arenque de la piel y los huesos. Leche o caviar para sacar. Las yemas de los huevos cocidos se frotan, añaden aceite vegetal, vinagre, mostaza, crema agria, leche o caviar. Limpie la masa a través del tamiz. Hervir las patatas, cortar en dados pequeños y rellenar con la mezcla cocida. Poner en capas sobre el plato las patatas en salsa y rodajas de arenque, espolvorear con proteína finamente picada y verde de perejil.
Limpiar el arenque de la piel y los huesos. Leche o caviar para sacar. Las yemas de los huevos cocidos se frotan, añaden aceite vegetal, vinagre, mostaza, crema agria, leche o caviar. Limpie la masa a través del tamiz. Hervir las patatas, cortar en dados pequeños y rellenar con la mezcla cocida. Poner en capas sobre el plato las patatas en salsa y rodajas de arenque, espolvorear con proteína finamente picada y verde de perejil.
arenque - 2 piezas, huevos - 5 piezas, aceite vegetal - 5 cucharas, vinagre - 5 cucharas, mostaza - 2 cucharas, crema agria - 2 cucharas, patatas - 4 piezas.
