Ensalada «para los favoritos»

Cortar los champiñones en rodajas, cortar la cebolla y freír juntos en aceite vegetal. Los filetes de pescado se sazonan, se fríen y se fríen con aceite vegetal. Dos tercios de los filetes fritos se cortan finamente, el resto de los filetes se cortan en palos largos. Cortar tomates y pepinos en dados pequeños. Revuelva el arroz, las verduras y la parte triturada de los filetes de pescado, sazone, frote y sazone con mayonesa. En un plato grande poner en una capa plana la mitad de la mezcla con el arroz, sobre ella poner la mitad de los hongos con la cebolla, dispersar, de nuevo en una capa plana poner la mezcla de arroz restante y sobre ella una capa plana de los hongos restantes. Decorar la ensalada con tomates, tiras de pescado, verdura, flores de rábano.