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Ensalada con pollo y setas
4 porciones
Cortar el pollo en pequeños cubos. Cocine el huevo cocido para limpiar y triturar. Lavar las patatas, cocinar «en el uniforme», enfriar y limpiar. Escabeche las setas, el pepino y las patatas en rodajas pequeñas o en cubos. La cebolla verde y las hojas de lechuga se enjuagan y se rascan finamente. Los productos preparados para combinar, salar, espolvorear con pimienta molida, aderezar con una mezcla de crema agria, mayonesa y ketchup, mezclar bien y colocar con un tobogán en la ensalada. Decorar el plato con hojas de lechuga, guisantes verdes y tomates y servir.
Cortar el pollo en pequeños cubos. Cocine el huevo cocido para limpiar y triturar. Lavar las patatas, cocinar «en el uniforme», enfriar y limpiar. Escabeche las setas, el pepino y las patatas en rodajas pequeñas o en cubos. La cebolla verde y las hojas de lechuga se enjuagan y se rascan finamente. Los productos preparados para combinar, salar, espolvorear con pimienta molida, aderezar con una mezcla de crema agria, mayonesa y ketchup, mezclar bien y colocar con un tobogán en la ensalada. Decorar el plato con hojas de lechuga, guisantes verdes y tomates y servir.
pollo hervido - 200 g, o pollo frito - 200 g, pepinos - 1 pieza, huevos - 1 pieza, patatas - 1 pieza, hojas de lechuga - 3-4 hojas, champiñones encurtidos - 3-4 piezas, mayonesa - 2 cucharas, crema agria - 1 cuchara, ketchup - 1 cuchara, guisantes verde enlatado - 5-55 cucharas, lechuga verde - 2-3 hojas, cebolla verde - 1 cuchara, tomate - 1 pieza, pimiento rojo - 1 g, pimiento negro - 1 g, sal - 1 g
