Ensalada con pollo y aguacate

3 porciones


La carne, junto con la piel, cortar en cuatro pedazos y perforar cada uno del lado de la piel con un tenedor. Combine la miel y la salsa de soja en la miel, mezcle bien y con una brocha o gasa lubrique los trozos de gallina con esta masa. En la bandeja de hornear poner la parrilla, sobre ella - el pollo, espolvorear con sal y pimienta molida, poner en el horno caliente y hornear a la temperatura 220 "C durante 15-20 minutos hasta la formación de la corteza crujiente. Cortar la carne preparada en pequeñas rodajas. Lavar el aguacate, limpiar, quitar los huesos, cortar en cubitos pequeños y mezclar cuidadosamente con el pollo y la frambuesa. Preparar el aderezo de ensalada: combinar el aceite de oliva con vinagre, gelatina de grosella, sal y pimienta molida y revolver hasta obtener una masa homogénea. Los platos de porción se revisten con hojas de lechuga, sobre ellos se coloca una mezcla de carne y fruta, se vierte con un aderezo y se sirve.