Ensalada de verduras con pollo en kazajo

4 porciones


Las patatas y las zanahorias se lavan bien, se vierten con agua fría, se cocinan hasta que estén suaves, se enfrían y se cepillan. Pelar los pepinos de la piel y las semillas, la manzana del corazón. El pollo, las verduras preparadas y la manzana cortada en rodajas finas, salado, espolvoreado con pimienta molida, aderezado con una mezcla de crema agria y mayonesa y mezclado bien. Coloque el tobogán en la ensalada, decore con guisantes verdes, trozos de carne y manzanas, tortilla picada con paja y verde de perejil. Preparación de la tortilla: los huevos se revuelven bien con leche, se sazonan, se vierten en una sartén con aceite o margarina bien calentados y se fríen agitando, hasta espesar durante 5-7 minutos. La tortilla lista se enfría ligeramente y se corta con una paja delgada y no muy larga.