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Ensalada de verduras de invierno
1 porción
La col blanca y roja se chinca, se frota con sal y se sazona con aceite vegetal y zumo de limón. Luego se mezcla con encurtidos finamente picados, jamón, tomate, con finas rodajas de manzana, verde de apio, tazas de zanahoria cocida, aceites o trozos de naranja. También se añaden huevos frescos y finas rodajas de queso duro a la ensalada.
La col blanca y roja se chinca, se frota con sal y se sazona con aceite vegetal y zumo de limón. Luego se mezcla con encurtidos finamente picados, jamón, tomate, con finas rodajas de manzana, verde de apio, tazas de zanahoria cocida, aceites o trozos de naranja. También se añaden huevos frescos y finas rodajas de queso duro a la ensalada.
col blanca - 50 g, zanahoria - 15 g, sal al gusto, col roja - 50 g, manzana - 15 g, naranja - 5 g, pepinos salados - 15 g, queso - 10 g, jamón - 15 g, huevos - 0.5 piezas, aceites - 5 g, aceite vegetal - 10 g, jugo de limón - 3 g, apio - 5 g
