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Ensalada de pollo potroch «golosina»
2 porciones
Enjuague la potroja con agua salada hirviendo, cocine hasta que esté suave y luego refresque. Lavar cuidadosamente las patatas, cocinar «en el uniforme», enfriar y limpiar. Pelar los pepinos de la piel. Los alimentos preparados se cortan con paja, se doblan con un tobogán en una ensalada, se sazonan con mayonesa, se revuelven, se adornan con setas encurtidas y verdura y se sirven.
Enjuague la potroja con agua salada hirviendo, cocine hasta que esté suave y luego refresque. Lavar cuidadosamente las patatas, cocinar «en el uniforme», enfriar y limpiar. Pelar los pepinos de la piel. Los alimentos preparados se cortan con paja, se doblan con un tobogán en una ensalada, se sazonan con mayonesa, se revuelven, se adornan con setas encurtidas y verdura y se sirven.
potroha pollo - 2-3 piezas, patatas - 3 piezas, pepinos salados - 2 piezas, champiñones encurtidos - 4-6 piezas, mayonesa - 4 cucharas, verde perejil - 1 cuchara, sal - 1 g
