Ensalada de pollo con puré de tomate

Hervir las patatas en el uniforme, enfriar, limpiar. Cortar patatas hervidas, filetes de pollo, huevos y pepinos pelados con paja. Para la salsa, mezcla mayonesa, tomate puré, sal, azúcar, pimienta, jugo de limón. En la salsa poner primero los pepinos, la carne, los guisantes y los huevos, luego añadir las patatas. Mezclar cuidadosamente, colocar en la ensalada, decorar con rodajas de huevos, guisantes, verdura.