Ensalada de pollo con naranjas y manzanas

3 porciones


Desmontar las naranjas peladas de la cáscara, quitar los huesos y cortar la pulpa en trozos pequeños. Pelar las manzanas de la piel y el núcleo y cortar en pequeños cubos. El pollo sin pieles también se corta en cubos y se conecta con la fruta. A la mayonesa añade el jugo de limón y la pimienta molida, revuelve y con esta mezcla sazona la ensalada. Servir colocando un tobogán en la ensaladera y decorando con trozos de naranjas.