Ensalada de carne de vacuno

Sal la carne, fríala, fríala a fuego alto con un trozo entero. Quitar de la sartén, dejar enfriar y cortar en rodajas finas. Pelar el pepino con tiras, dejando tiras de cuero, y cortar a través de las tazas no es demasiado fino. Desmontar la ensalada en las hojas, enjuagar, secar y cortar. Mezcle el aceite de oliva, la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, agregue el ajo finamente picado y 2 cucharadas de queso rallado, mezcle hasta que sea uniforme. En la salsa poner ensalada, pepinos y rodajas de carne de res, revolver. Decorar con rodajas de queso y verdura.