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Ensalada de carne de vacuno
Ensalada picante de carne de res con champiñones, pepinos encurtidos, manzanas y pimienta dulce con un aderezo inusual a base de salmuera de pepino y salsa worcestershire.
carne de res hervida, sin grasas 500 g, cebolla rebozada - 2 piezas, pepinos encurtidos - 2 piezas, zanahoria hervida - 2 piezas, pimiento rojo búlgaro - 1 pieza, champiñones frescos - 200 g, manzana - 1 pieza, salmuera pepino - 6 cucharas, aceite vegetal - 6 cucharas, salsa vustera (Worcestershire) - 1 cucharada, sal de ajo 1 pizca, pimiento negro molido - 0.5 cucharadas, verde perejil - 0.5 racimos
Cortar la carne hervida en cubos de 2 cm. Cortar la cebolla en anillos, pepinos y zanahorias en rodajas. Cortar los pimientos por la mitad, limpiar las semillas y tabiques, cortar en tiras. Los champiñones se cortan en 4 partes, los grandes se cortan en 8 partes. Cortar la manzana en 8 partes, quitar la caja de semillas, cortar las rodajas. Mezcle el aceite vegetal con el marinado de debajo de los pepinos, agregue la salsa picante Worcester, la sal de ajo, la pimienta molida y el perejil finamente picado. Combina todos los ingredientes y revuelve la ensalada de carne de res. Rellenar con salsa cocida. Cierre la ensalada de carne de vacuno con una tapa y deje que se infiltre a temperatura ambiente durante 1 hora.
