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Ensalada de gansos

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Hervir, enfriar, limpiar y cortar las patatas en cubos. Cortar en cubos carne, cebolla, pepinos, huevos, manzanas. Con guisantes para comer líquido. Mezclar hasta que el kéfir sea homogéneo con mostaza, vinagre, sal, pimienta, pimentón, sazonar la ensalada y remover bien hasta que esté airoso. Revestir el plato con hojas de ensalada, colocar la ensalada, verter con mayonesa. Guarde con tazas de huevo hervido, tomates pequeños, tiras de encurtidos forrados con abanico, lechuga de buey y verde de perejil.

patatas - 8 piezas, manzana - 2 piezas, carne hervida - 300 g, cebolla rebozada - 1 pieza, pepinos salados - 4 piezas, huevos hervidos - 4 piezas, lunares conservados verdes - 1 tarro, pimiento negro molido al gusto, pimentón al gusto, mostaza al gusto, vinagre al gusto, kéfir - 5 cucharadas, mayonesa al gusto, hojas de ensalada al gusto