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Ensalada «ruso»

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Cocer los hongos y cortar finamente. Lavar las patatas y las zanahorias, hervir, enfriar, limpiar y cortar en cubos. Jamón y manzanas peladas, pepinos, apio cortado en cubos. Mezcla todos los ingredientes con guisantes verdes, sal y sazona con mayonesa. Coloque la ensalada con un tobogán en la ensaladera, decore con verde y una flor de zanahoria.

patatas hervidas - 300 g, zanahorias hervidas - 100 g, guisantes verdes - 200 g, setas frescas - 100 g, pepinos salados - 100 g, jamón - 200 g, o salchichas cocidas - 200 g, manzana - 1 pieza, mayonesa - 100 g, sal al gusto