Ensalada «hongos»

Cocer los huevos cocidos, limpiar, cortar a fondo, sacar las yemas. Las yemas y las yemas se cortan finamente. Hacer una salsa. Ablandada mantequilla frotar con mostaza, añadir ajo picado, sal y batir. Cortar el jamón con paja. Mezclar yemas, proteínas cortadas, 3 cucharadas de queso rallado, jamón picado, mayonesa, rellenar con salsa. Las proteínas de los huevos se envuelven con ensalada, la ensalada restante se coloca en el plato, espolvorea con el queso restante, pon los huevos en la ensalada. De las mitades de tomate hacer sombreros para huevos. Decorar con el verde del perejil.