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Ensalada de arroz con jamón

4 porciones


Hervir el arroz en agua salada hasta que se desmorone. Girar en el colador, dejar que el agua se derrama. Pimienta dulce pelada, jamón, salami y queso cortados en paja. Pimienta picante y cebolla verde cortada en anillos finos, perejil finamente picado. Batir el aceite vegetal con sal y pimienta. Mezclar todo, llenar con una gasolinera, dejar que se empape. Antes de servir encima espolvorea con aceites, decora con el verde del perejil.

pimienta dulce rojiza 1 pieza, pimienta dulce verdura 1 pieza, arroz largo - 400 g, pimienta picante - 2 vainas, jamón mermela150 g, cebolla verde - 1 paquete, sal al gusto, pimienta al gusto, salami - 100 g, queso - 100 g, hierba de perejil al gusto, mantequilla vegetal 50